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五月是槐花飄香的世界，漫山遍野的槐花，似乎在一夜之間同時綻放，田野、村莊到處都可以聞到槐花的馨香，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，隨風彌散著槐香，那香味甘甜淡雅，撩人心脾，不禁使人心馳神往，癡醉其中。

我家南房西墻外有一棵洋槐樹，園內西邊有二棵洋槐樹。每年春天，洋槐露出淡綠的嫩芽，白色的花瓣上泛出淡淡的翠綠，晶瑩如翠如玉。一朵朵玲瓏剔透的花瓣，簇擁在緊湊的嫩枝上，編織出一串串豐滿的花穗，擁滿了整個樹干。

槐花潔白淡雅，清香馥郁，一串串、一團團、一簇簇，擠壓在枝頭。素白的花兒，躲在嫩綠的葉子間，陽光之下，銀光閃爍，在和風的吹拂下，香氣彌漫于空氣中，整個村子沉醉在香味繚繞的迷幻境界里，在醉人的香氣中，令人遐想翩翩。

“槐花盡飄香，花香飄遠方。”槐花的香氣向遠處蕩漾，招來一群群勤勞的小蜜蜂，它們在花間“嚶嚶嗡嗡”地采花粉，直到兩只纖細的后腿粘滿花粉，才飛回蜂巢，往返其中，樂此不疲。

洋槐是“舶來品”，又稱刺槐，原產美國，十八世紀末移居中國，適應能力強、生長快、繁殖易、觀賞價值高、用途廣。洋槐一身是寶，樹皮可以造紙，樹干可打農具，樹葉是上等的飼料，洋槐莢果里的籽可以榨油，是肥皂和油漆的原料用油；槐花是蜂農首選的花源，也是人們喜歡吃的樹上野蔬。

洋槐的花，葉，槐米及槐花的籽皆可入藥，經濟價值和藥用價值高。槐花具有養顏美容，維持體型，保護腸胃的功能，被稱為“腸道警察”。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預防中風。洋槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降低血壓、防止動脈硬化、抗菌、預防中風、緩解便血等作用。

槐花適宜血壓偏高者、肝火旺盛、大便便血者食用。對患有脾胃虛寒、陰虛發熱而無實火者、糖尿病人、過敏性體質的人慎服；消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。槐花不能和驢肉一起吃；槐花性寒，不能和溫補的食材一起食用；槐花不能和蒜一起吃。

人間五月最芳菲，槐花最是故鄉甜。每年到采摘洋槐花季節，奶奶用粗鐵絲彎個鉤，綁在長桿上，用來采洋槐花。奶奶用勾搭掛住槐枝，使勁一扭，只聽“咔嚓”一聲，一枝滿帶槐花的枝條被帶了下來，我和弟弟妹妹搶著過去撿起，高高興興地捋了起來。除了自己吃，奶奶還把洋槐花分給街坊鄰居。采槐花也有講究，奶奶選擇尚未盛開的花苞，因為這樣的槐花苞做的菜肴更筋道，更爽口，槐花全開了一般都不采摘，味道差。

槐花含有豐富的營養：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等；槐花蜜是蜂蜜中的極品。新鮮的槐花，特別是槐花的根部，脆脆的、甜甜的，嚼著嚼著就有一股甜流涌遍全身。奶奶把采下來的槐花先挑選一遍，再用清水洗幾遍，和點面粉或者玉米面，放點鹽等調味品，然后攪拌均勻，燜蒸之后就變成了甜美爽口、不油不膩而且筋道可口的“槐花飯”。槐花還可做槐花包子、槐花餅、槐花炒雞蛋、槐花醬、槐花茶、槐花粥，味道獨特，是農村人喜愛的美食。

五月，槐花如雪，陣陣幽香讓人陶醉！又是一年槐花開，春風依舊，槐花依舊，此時此地，我非常懷念我家那三棵洋槐樹，還有飄蕩在記憶深處的槐花香，我更想起兒時擼槐花的件件往事，想起了我的奶奶，我已淚流滿面……

作者簡介：吳人民，山東龍口人。中國散文學會、中華詩詞學會、中國紀實文學研究會會員，山東省散文學會、詩詞學會會員，煙臺市作家協會、散文學會、詩詞學會會員，龍囗市作家協會、詩詞學會、書法家協會會員。青年文學家雜志理事、中國現代文化報編委、酈道元文學院通聯部主任、青年文學家雜志社南國文學作家理事會秘書長、中華現代文學藝術促進會南國作家學會秘書長、西散南國文學社副社長。多次在全國、省、市大賽中獲獎。作品散見于《人民網》《齊魯晚報》《煙臺晚報》《中國現代文化報》《山東詩詞》《膠東文學》《煙臺散文》《西部散文選刊》《南國文學》《詩刊》《詩壇》《青年文學家》《中國鄉村》《中國詩歌網》《中國作家網》等報刊、網絡平臺，并多次征文獲獎。